Biochemická cvičení

Pečivová, Markéta; Nguyen Thi Thu Huong
Biochemická cvičení

2010, 52 s., cena: Kč
ISBN  978–80-7414–223-9

Skripta jsou určena posluchačům Přírodovědecké fakulty UJEP, studujících chemii ve všech studijních programech.
V obsažených experimentech se frekventanti seznamují se základními laboratorními technikami v biochemii a dále s  postupy stanovení vybraných přírodních látek. Pozornost je věnována jednak kvalitativnímu prvkovému stanovení složení organických sloučenin, dále potom analytickým stanovením charakteristik lipidů, sacharidů, bílkovin, nukleových kyselin, enzymů, některých léčiv a alkaloidů.
U většiny  prácí je uvedena charakteristika principu úlohy, dále potřebné pomůcky a chemikálie spolu s přesným laboratorním postupem. Na závěr každé úlohy jsou zařazeny otázky, jejichž zodpovězením posluchač prokazuje míru porozumění dané úlohy.